Kola aroması denilince, birçok insanın aklına bu aromanın doğal kola bitkisinden elde edildiği gelir. Ancak, kullanılan ürünlerin açıklamalarında sıklıkla "doğal aromalar" veya "katkı maddesi yoktur" ifadeleri görülse de, bu aromaların kaynağı hakkında pek bilgi sahibi değiliz. Aroma kavramı, özellikle II. Dünya Savaşı'nın sonlarından itibaren ABD'de işlenmiş gıdalara lezzet katma amacıyla büyük bir endüstri haline gelmiştir. Bu endüstri "aromacılık" olarak bilinir ve hızla gelişerek ürünlerimizde yaygın şekilde kullanılmaya başlamıştır.

Aroma, gıdalara koku ve tat vermek ya da bu özellikleri kuvvetlendirmek için ilave edilen maddelerdir. Sadece gıdalarda değil, endüstri alanında da kötü kokuları maskelemek amacıyla kullanılırlar. Aromalar, doğal aroma, doğala özdeş aroma ve yapay aroma olmak üzere üçe ayrılır. Yapıları bakımından ise yağ bazlı, su bazlı ve yağ+su bazlı olarak gruplandırılırlar.

Kola aroması, yağın yoğun olduğu ortamlarda çözünebilen sıvı bir aromadır ve su bazlı gruba girer. Bu özelliği sayesinde çeşitli ürünlere kolaylıkla eklenebilir ve istenilen tat ve koku profilini sağlar.

Kola aroması, başta gıda ürünleri olmak üzere geniş bir kullanım alanına sahiptir:

Gıda ürünleri haricinde ise:

Kola aroması ayrıca, kötü kokuları gidermek amacıyla boya, matbaa, plastik ve lastik gibi endüstrilerde de kullanılır. Bu ürünlerin yapım aşamasında meydana gelen kötü kokuları yok etmek için oldukça etkilidir.

Kola aroması, genellikle 1 kg ürünün içine 1 gram olarak kullanılır. Bu oran binde bir olarak da ifade edilir. Aromalar, son tüketici tarafından doğrudan tüketilmez ve kullanılan endüstriyel gıdanın içine "g/kg" olarak formüle edilerek hazırlanır.

Kola aroması, kimyasal ürünler satan yerlerden sipariş edilerek veya doğrudan gidip alınarak temin edilebilir. Kola aroması sıvı ve toz halinde bulunur. Kullanım amacınıza ve tercihlerinize göre bu formlardan birini seçebilirsiniz.