Bal Aroması Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Bal Aroması Tarifi ve Malzemeleri

Bal aroması, yasal izinler çerçevesinde kullanımına izin verilen ve gıdaları tatlandırmak için kullanılan bir tür katkı maddesidir. Bal aroması, hazır gıda sektörünün en önemli maddeleri arasında yer almaktadır. Çünkü, hakiki bal ürünlerinin gıda sektöründe kullanımı maliyeti de artırmaktadır. Bu nedenle bal aroması sıkça tercih edilmektedir. Bal aroması piyasada sıvı halde bulunmaktadır. Bu sıvı ürün su bazlı bir maddedir. Su bazlı bal aroması, bir kilogramlık ürün için en fazla iki gram olarak ilave edilmelidir. Binde iki olarak önerilen bu oran, ürünün durumuna göre artırılabilir ya da eşit ölçüde azaltılabilir.

Bal Aromasının Kullanım Alanları

Bal aroması, dondurma sektörü ve yumuşak şeker sektörünün ana malzemesi olarak tercih edilir. Bu ürünlerin, yoğun kıvamlarıyla birlikte tatlarının da bozulmaması için, bal kıvamında bir tatlandırıcı maddeye ihtiyaç duyulmaktadır. Bu nedenle de bal aroması tercih edilmektedir. Bal aromasının başlıca kullanım alanları şu şekilde sıralanabilir; dondurma, meyve aromalı şekerlemeler, şeker sakızı, şeker sakızı katkılı pastalar, muhallebi, puding, krema, çikolata, sütlü tatlıların yanı sıra, ilaç sanayinde, kozmetik sektöründe, tütün ürünlerinde, nargile tütünlerinde aroma olarak, yem sektöründe besin değeri yükseltmek için, boya sanayinde, matbaada, mürekkepte, plastik sanayinde, lastiklerin kötü kokularının ortadan kaldırılması için bal aroması tercih edilmektedir.

Bal aroması, gıda sektöründe yasal izinler dahilinde belirli oranlarda kullanıldığı gibi, art niyetli üreticiler tarafından da sıklıkla tercih edilebilmektedir. Özellikle sahte bal üretimi için sıklıkla bal aroması tercih edilmektedir. Bal aroması ile üretilen sahte bal, maliyet olarak gerçek baldan çok daha az olduğu için günümüzde sıkça tercih edilen bir yol olmuştur. Bal aroması ile sahte bal üretmek için bir ton kadar şekerli su içerisine bir kilogram civarında bal aroması atılır ve gerçek balla neredeyse aynı derecede ürün ortaya çıkarılır. Normal balın kavanozu 50-60 liradan satılırken, bal aroması ile üretilmiş sahte balın kavanozu 10-20 lira civarında piyasaya sürülmektedir. Bal aroması içeren bal ürünü kolayca anlaşılabilir.

Bal Aroması Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Dereotu Aroması Tarifi ve Malzemeleri

Dereotu Aroması Tarifi ve Malzemeleri

Acı Badem Aroması Tarifi ve Malzemeleri

Acı Badem Aroması Tarifi ve Malzemeleri

Ahududu Aroması Tarifi ve Malzemeleri

Ahududu Aroması Tarifi ve Malzemeleri

Karpuz Aroması Tarifi ve Malzemeleri

Karpuz Aroması Tarifi ve Malzemeleri

Izgara Aroması Tarifi ve Malzemeleri

Izgara Aroması Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Anason Aroması Tarifi ve Malzemeleri

Anason Aroması Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Badem Aroması Tarifi ve Malzemeleri

Badem Aroması Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Mısır Aroması Tarifi ve Malzemeleri

Mısır Aroması Tarifi ve Malzemeleri

Keçi Peyniri Aroması Tarifi ve Malzemeleri

Keçi Peyniri Aroması Tarifi ve Malzemeleri

Karanfil Aroması Tarifi ve Malzemeleri

Karanfil Aroması Tarifi ve Malzemeleri

Karamel Aroması Tarifi ve Malzemeleri

Karamel Aroması Tarifi ve Malzemeleri

Ayçiçek Aroması Tarifi ve Malzemeleri

Ayçiçek Aroması Tarifi ve Malzemeleri

Mango Aroması Tarifi ve Malzemeleri

Mango Aroması Tarifi ve Malzemeleri

Kola Aroması Tarifi ve Malzemeleri

Kola Aroması Tarifi ve Malzemeleri

Zeytin Aroması Tarifi ve Malzemeleri

Zeytin Aroması Tarifi ve Malzemeleri

Kayısı Aroması Tarifi ve Malzemeleri

Kayısı Aroması Tarifi ve Malzemeleri

Hurma Aroması Tarifi ve Malzemeleri

Hurma Aroması Tarifi ve Malzemeleri

Vişne Aroması Tarifi ve Malzemeleri

Vişne Aroması Tarifi ve Malzemeleri

Meyan Kökü Aroması Tarifi ve Malzemeleri

Meyan Kökü Aroması Tarifi ve Malzemeleri

Ananas Aroması Tarifi ve Malzemeleri

Ananas Aroması Tarifi ve Malzemeleri

Kaymak Aroması Tarifi ve Malzemeleri

Kaymak Aroması Tarifi ve Malzemeleri

Kiraz Aroması Tarifi ve Malzemeleri

Kiraz Aroması Tarifi ve Malzemeleri

Biberiye Aroması Tarifi ve Malzemeleri

Biberiye Aroması Tarifi ve Malzemeleri

Ginseng Aroması Tarifi ve Malzemeleri

Ginseng Aroması Tarifi ve Malzemeleri

Zencefil Aroması Tarifi ve Malzemeleri

Zencefil Aroması Tarifi ve Malzemeleri

Ekmek Aroması Tarifi ve Malzemeleri

Ekmek Aroması Tarifi ve Malzemeleri

Tarçın Aroması Tarifi ve Malzemeleri

Tarçın Aroması Tarifi ve Malzemeleri

Kuşburnu Aroması Tarifi ve Malzemeleri

Kuşburnu Aroması Tarifi ve Malzemeleri

Limon Aroması Tarifi ve Malzemeleri

Limon Aroması Tarifi ve Malzemeleri

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6