Et aroması, gıda ürünlerine belirgin bir et lezzeti kazandırmak amacıyla kullanılır. Kullanım oranı genellikle %0,2 ile %0,5 arasında değişmektedir. Bu oran, 1 tonluk bir üründe 2 kg ile 5 kg arasında et aroması kullanımına karşılık gelir. Aromanın kokusunun gücüne ve ürüne verilen lezzet yoğunluğuna göre bu dozajlar farklılık gösterebilir.

Et aroması, çoğunlukla gıda ürünlerine belirli bir koku ve lezzet kazandırma amacıyla kullanılır. Besinlerin tadını ve kokusunu güçlendirmek veya bu özellikleri geliştirmek için tercih edilir. Ayrıca, gıda ve ilaç sanayilerinde son ürünlerde bulunan istenmeyen koku ve tadı maskelemek amacıyla da kullanılabilir. Genellikle tüketiciler doğrudan et aromasını kullanmaz; bunun yerine endüstriyel gıda üretiminde g/kg seviyesinde ürünlere ilave edilir.

Et aromasının kullanılma sebepleri şunlardır:

Et aroması, diğer aromalar gibi sıvı, toz veya macunumsu formda üretilebilir. Ancak, genellikle toz ve sıvı formda olanlar tercih edilir. Bu formlar, kullanım kolaylığı ve ürünlere daha homojen dağılım sağlaması açısından avantajlıdır.

Et aroması, çeşitli gıda ürünlerinde ve hayvan yemlerinde kullanılabilir. Bu alanlar şunlardır:

Et aroması, gıda ve hayvan yemi endüstrisinde geniş bir kullanım alanına sahiptir. Doğal aromaların kaybolduğu veya istenmeyen kokuların giderilmesi gerektiği durumlarda önemli bir rol oynar. Doğru dozajda kullanıldığında, ürünlere istenilen lezzeti ve kokuyu kazandırarak tüketici memnuniyetini artırabilir.